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飛行機よりも新幹線のほうが怖いと感じるのは私だけ?

ドイツのチームに所属する、ペルー代表のサッカー選手が、飛行機が怖いとの理由で、ペルーからドイツに戻れないという、ニュースを見ました。

鉄の塊が空を飛ぶという現象は受け入れがたいということか、はたまた、乱気流などの怖い思いをしたことがあってか、、、

ペルーからドイツ・・・飛行機じゃなきゃ船ですか?大西洋で確実に酔っ払いそうですけど。

ペルーから陸路で行けるところまで行って、カナダあたりからちょっとだけ飛行機乗ってみますか?もしくは、船で・・・

でも、私にとって飛行機は最も快適な高速移動手段であります。
なぜなら、移動中に快適にタチションベンできるのは飛行機だけといってもいいくらい他の乗り物に比べて飛行機は揺れません。新幹線や一部の在来線特急など、男子小便専用コーナーがついていますが、走行中に実行しようもんなら、びちゃびちゃ必至ですし、そうならないために、必死に手すりにつかまりながら、時には体を傾けながら、踏ん張りながら・・・低速走行時も油断していると、カーブに差し掛かり、車両が傾いてしまい、落下地点がずれてしまい・・・

私は、飛行機よりも新幹線などのほうが怖く感じることがあります。
レールという幅の狭い鉄という金属に、金属でできた車輪が接触した状態で、時速300とか出すわけでしょ、金属と金属が接触した状態で時速300・・。しかも、最近の車両は軽量化されてるということですから、軽い車体でぶっとばすわけですから、安定感が感じられない。しかも、日本は地震が多いし、・・・

そんなこと考えるのはわたしだけでしょうか???

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ほうじ茶の原材料は緑茶です お茶の川村園実店舗にてご質問がありました

先日、若い女性のお客様がご来店され、
「子供に飲ませる番茶がほしい」とのこと。

このへんの地域(三重県北部など)では
「番茶」=「ほうじ茶」と思っている人が多いので、
念のため、「茶色のお茶ですか?」と確認すると「そう」とのこと。

これで「ほうじ茶」をお探しであることが確実となりましたので、「ほうじ茶」をご案内したところ、
その若い女性客は、「ほうじ茶」の袋の裏面を念入りに確認するや、
「これは緑茶だからだめ」とおっしゃいました。

「ほうじ茶」は、茶葉の色、お茶を淹れたときの液体の色、ともに「茶色」なのですが、もともとは「緑色」の「緑茶」を加工して製造されたものですので、「ほうじ茶」と言えども、原材料名は「緑茶」なのであります。

というようなことをご説明したのですが、女性客は「番茶じゃなきゃだめと言われた」「緑茶はダメ」などと納得がいかない様子。できる限りのご説明をしましたが、原材料が「緑茶」と表示されていることがどうしても納得いかない様子でしたので、ひととおりご説明した後「一度、ご自身でもよくお調べになってください」と言って、そのお客様への接客&説得を諦めることにしました。

日本茶のリーフ(葉っぱ)の製品について、
「ほうじ茶」の原材料表示は「緑茶」です。
「番茶」の原材料表示も「緑茶」です。
「煎茶」の原材料表示も「緑茶」です。
「茎茶」の原材料表示も「緑茶」です。
「玉露」「かぶせ茶」も、グリ茶と言われる「玉緑茶」も、原材料は「緑茶」です。

「緑茶」とは、
チャの葉っぱを摘み取って、すぐに、その生葉を加熱して作った茶のことを指します。加熱することによって生葉が酸化するのを止めることができるので、摘み取ったときの色に近い美しい緑色が製品に残っているのです。加熱することによって酸化酵素の働きを止めることから「不発酵茶」という分類の仕方をしますが、いわいる「日本茶」は、この「不発酵茶」である「緑茶」です。そして、この「緑茶」をさらに加工することで「煎茶」や「茎茶」「ほうじ茶」などの製品ができるのです。

ちなみに、生葉をすぐに加熱せずに放置したものが、烏龍茶や紅茶です。摘んだばかりの緑色の生葉を、放置することで、葉が酸化していきます。酸化の進行を途中で止めたものが烏龍茶で「半発酵茶」という分類になります。最大限に酸化させたものが紅茶で「発酵茶」という分類になります。したがって、烏龍茶の原材料表示は「半発酵茶」、紅茶の原材料は「発酵茶」とするのが正式ですが、いずれの場合も単に「茶」と表示していることもあります。

さて、本題に戻ります。
「ほうじ茶」は、原材料である「緑茶」を褐色(茶色)になるまで高温で焙煎したものです。わかりやすく言い換えると、緑色の茶葉を火であぶって茶色にしたものが「ほうじ茶」なのです。ご家庭でも作れます。緑色の茶葉(煎茶など)をフライパンで炒めてください。すぐに、いい香りがすると同時に茶色に変わっているはずです。ただし、やりすぎると焦げてしまいます。余談ですが、お茶屋が「ほうじ茶」を作るときは、ほどよく焙煎することと、焦がさないことを両立するのに大変苦労します。

「ほうじ茶」の原材料名が「緑茶」と表示されているのは、
「ほうじ茶」とは「緑茶」を焙煎加工して作った茶色のお茶だからなのです。
ちなみに、焙煎加工することで、もとの「緑茶」に含まれていたカフェインなどの成分は減少しています。焙煎の程度にもよりますが、「ほうじ茶」に含まれるカフェインの量は「煎茶」などの6割から半分程度になっている場合が多いようです。小さなお子様に、ということでカフェインが気になる場合は、普通に淹れたお茶をお湯またはお水で薄めていただくと良いと思いますが、特別な事情がない場合はさほど気にしなくてもいいのではないでしょうか。静岡などでは哺乳瓶に緑色のお茶が入っている場合もよく見かけますので(もちろん薄めてあるとは思いますが)。

以上、
良く言えば押し売りしない、悪く言えば商売っ気のない
お茶屋店主&日本茶インストラクター 川村正道 談



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誰? お茶の川村園通販はあす再開(今注文するとお土産付?

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鹿児島空港にて
誰が乗ってたのかな?

補足
トイレでビッグボーナスを揃えてから外に出てくると、ウチのカミサンが「日本国って書いてある大きな飛行機を見た」と言うので、急いで愛フォンをカメラモードにしてうろうろしていると目の前を離陸していきました。初めて政府専用機をみることができました。しかも、鹿児島空港で。2011年1月13日14時30分ごろだったと思います。

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鹿児島にて お茶の川村園通販はお休みなう(今注文するとお土産付?)

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出先につき
携帯電話iPhoneから送信
有限会社 掬川 お茶の川村園
代表取締役 川村正道

補足

本日鹿児島大雪のため、予定(温泉入浴)をキャンセルして早めに空港に到着したら、FDAを見ることができました。ゲート前には、静岡行きのお客様らしき方々もちらほらいらっしゃいました。FDAのカウンターは、旧SKYカウンターの居抜きでした。

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年末報道の偽装有機健康食品は・・・

私はかなりインパクトを受けたのですが、その後、全くといっていいほど報道されていない。

ただ、テレビCMは自粛されているようなのですが・・・

気になる方は、
こちらをクリックして農水省ホームページをご覧くださいませ。


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テーマ : 食に関するニュース
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今夜の珍客

さきほど、当店に珍客がいらっしゃいました。

きれいな緑色のバッタ!!

たしかに、ショッピングセンターの中は暖かいのかもしれませんが・・・

当店のお菓子コーナーの1メートル手前で立ち止まっていらっしゃいましたので、何かお探しまたはお悩みかと思い、しばらくは「どうぞご覧くださいませ」状態で放置!!

子供とかが捕獲してくれないかなと思いつつ、10分くらい経過したとき、バッタ様、そろそろお目当ての商品が決まったようでして、当店のお菓子コーナーの陳列台に登りはじめたので、捕獲しました。

ワンマン営業中でしたが、レジキーを抜いてレジをロックし、バッタ様を駐車場の端の方の、草木が茂っているところにお連れしました。バッタ様は無事四日市の自然へと帰っていきました。
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テーマ : 日記
ジャンル : ブログ

年末年始の慌しさからようやく一息つけますかな

私どもの店舗は大手ショッピングセンター内に出店しているために、年中無休、年中平常通りの営業時間が当たり前です。12月31日も1月1日も、休むことが許されないばかりではなく、営業時間も勝手に短縮などできないのであります。まあ、12月31日は新年の準備に時間がかかるので夜の閉店時間は気にならないのですが・・・

12月31日は平常営業しながら、夕方ごろから新年の準備を始めるのですが、これが結構な労働でして、福袋を倉庫(=自宅)から店舗へ搬入しなければならないのです。川村園の福袋の売り上げは、おかげさまで元旦1日で100万円以上になるので、それくらいの量のお茶の福袋を搬入するわけです。ウチは軽自動車ゼスト号1台限りしかございませんので、得意のピストン運動いや輸送でございます。4往復しました。店舗は平常営業中ですので、搬入作業は私ひとりでやるのです。お茶はカサのわりに重いので腰を痛めそうになりますが、意識的にヒンズースクワットを徹底したおかげで「ぎっくり」にはなりませんでした。

搬入が終われば、今度は、それを店内に収納しなければなりません。営業中は「はみ出し」できても、閉店時にははみ出し放置できませんから。これも、私のしごとです。そもそも、当店の従業員は、私以外全員オンナですから、しかも、大人のオンナですから、しかも、年金受給資格保持者もしくはそれに近いですから・・・当然力仕事は私がやらなくてはなりません。

で、無事、福袋の準備も完了し、帰宅したのが夜10時半。飯を食べながら紅白観戦・・・小林幸子さまを拝観させていただき、福袋の値札などの作成がまだだったので、それもして、いちおう年越し緑の狸もすすりながら、テレビの前で横になりつつ・・・カウントダウンTVの年越しライブが始まってしまう。

そして、カウントダウンTVと朝まで生テレビを程よく切り替えながら、時にうとうとしながら、ほぼ徹夜の状態で元旦営業へと出勤するのが毎年恒例となっているのです。

2010年の元旦は、朝7時出勤!!店舗に収納された福袋を、店頭に陳列するのです。そして、平常通り夜の10時まで働いて帰宅。

私はこんなお正月をすごしています、毎年!!あなたも、どうですか?流通業界へようこそ!!

なにはともあれ、今年こそは、景気が良くなってほしいと祈らずにはいられません。

新年あけましておめでとうございます。

1月2日(ようやくブログできる余裕ができた日)

お茶の川村園
有限会社掬川 代表取締役 川村正道

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テーマ : 年末年始のご挨拶
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