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06/29のツイートまとめ

kawamuraen

@kachu0824 おはようございます。日曜日に、難波で歩きます!
06-29 06:20

@kinopye_z おはようございます。今日もガンガンまいりましょう。
06-29 06:21

おはようございます。
06-29 06:22

@xiumei313 おはようございます。睡眠不足なう。 QT: @kawamuraen 川村さん、おはようございます!!熱帯夜、乗り切りましたか・・・!?(⊃д⊂)
06-29 06:29

グルメ的な誘惑?それとも、色んな誘惑?RT @kachu0824: RT @kawamuraen: 途中 様々な誘惑に負けないでね(笑)
06-29 06:46

おはようございます。最近、自宅では、番茶の水出しです。RT @23chantea: @kawamuraen おはようございます。今日も暑くなりそうですねぇ~ 冷茶を飲んで頑張りましょうp(^-^)q
06-29 06:53

熱中症と食中毒の防止に、緑茶をどうぞ。
06-29 14:18

誘拐 RT @kachu0824: @kawamuraen 自ら誘惑
06-29 14:22

@1125aiai おとなしくしてます、彼ら。
06-29 14:27

検査と情報公開の徹底(消費者に見える仕組みの構築)をお願いします。 RT @makinouen: 「福島産の野菜を食べて、福島の農家を応援しよう」・・同じように、「静岡茶を飲んで、静岡の茶農家を応援しよ」というブームが起きないかな・・・ #ocha #shizuoka
06-29 14:52

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06/28のツイートまとめ

kawamuraen

@kinopye_z おはようございます。今日も暑いですなあ~気合いで乗り切りましょう。
06-28 09:29

おはようございます。虫の季節です(ーー;)
06-28 09:30

二茶の自主検査助成へ 藤枝市長表明、工場や茶商対象 http://t.co/UtRDT63 via @shizushin
06-28 10:03

液体で流通しますので飲料水の規制値200Bq/kgを下回れば・・ということになろうかと。 RT @edokko1: 荒茶の放射性物質については耳にしますがペットボトルのお茶については何も話題にならない @Alexander_kyoto http://bit.ly/guMFnL
06-28 10:15

いろいろ誤解を招いてしまっていますが、荒茶や製茶の規制値500Bq/kgが守られている限り、急須で淹れた湯茶は10Bq/kgを下回ります。検査徹底&情報公開が必要ですね。 RT @edokko1: 日本の暫定基準はセシウム200Bq/kgですが、WHO基準は10Bq/kgです。
06-28 11:06

@edokko1 ご心配をおかけいたします。がんばります。
06-28 11:13

「飲用茶」の検査は、茶葉10gを90℃430mlの湯で60秒浸出させた液体で測定しています。2煎目はさらに薄まるかと。 RT @tea1011: 淹れ方なども関係しているのでしょうか?RT @kawamuraen: 急須で淹れた湯茶は10Bq/kgを下回ります @edokko1
06-28 11:29

@tea1011 抽出時間で変化はしますが、単位がBq/kg・・つまり1kg=液体1000ccあたりの濃度で考えれば微々たる量ということになります。
06-28 11:46

@tea1011 普通、口にするお茶(湯茶)というものは、99%以上が水なのですよね~
06-28 11:52

去年の「当り」って行使できるんかいな?ガリガリ君
06-28 11:54

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06/27のツイートまとめ

kawamuraen

@kinopye_z おはようございます。今週もヒィーヒィー言わせちゃいましょう!
06-27 09:47

おはようございます。今週土曜日まで仕事です(3月2日から連続挑戦中)
06-27 09:48

茶に限らずですね。本来の意味での「風評」に対する損害は数値化しにくいですね。 RT @1125aiai: 一次産業を補償するならば、当然二次産業も補償しないといけません。それができないので、JA(生産者=販売者)は補償できても、流通業者は全額補償できないという問題が起きている。
06-27 09:51

全日空労組、28日のストを通告=国内線166便欠航の可能性 #headline #niftynews http://t.co/yirCU6b via @niftynews
06-27 10:01

静岡市の茶、安全PR 市や生産者らキャンペーン http://t.co/PyQuraz via @shizushin 正直な検査が先だ。検査徹底で規制値以下の茶だけの流通を確約することなしに消費者の理解は得られ難い。
06-27 10:11

順序が違いますね RT @amanokaguyama: 本末転倒。こんなことをすればますます信用失墜で誰も買わなくなるのでは。 @kawamuraen: 静岡市の茶、安全PR 市や生産者らキャンペーン http://t.co/PyQuraz via @shizushin
06-27 16:02

UFOが俺を誘惑している
06-27 20:34

ウマウマ RT @whi2: Undefined Fantastic Ocha (゚д゚)ウマー RT @kawamuraen UFOが俺を誘惑している
06-27 21:52

いえいえ、吸い込む方です!RT @ryoutamama1: パッと見た時に、宇宙船に吸い込まれていく @kawamuraen さんが思い浮かんだ…。 RT @kawamuraen: UFOが俺を誘惑している
06-27 21:53

06/26のツイートまとめ

kawamuraen

おはよございます。豪華客船?はたまた、捕鯨船も追尾できる超高速仕様? RT @haisdadhankpqr: @kawamuraen 社長おはよー(o^o^o)。間もなく文さんの新艇の進水式だよヾ(=^▽^=)ノ。
06-26 09:44

@pokifumi おはようございます&おめでとうございます。航海の安全を祈願いたしまする。
06-26 09:46

@kinopye_z おはようございます。私は、来週の「4か月ぶりのお休み」に向けてラストスパートちう。
06-26 09:47

@kinopye_z いや~、自発的クールダウンには絶好の日程となってしまいました(笑)
06-26 09:54

ブログ拝見しました。応援してくださり、ありがとうございます。私たち茶業者は、正直な検査を行い、ご安心いただけるよう全力をあげます RT @creamlemons: 裏!!くりぃむれもんが更新♪ 静岡茶について★らん http://bit.ly/jG0M4b
06-26 10:12

@23chantea おはようございます。こちらこそ、よろしくおねがいします。
06-26 10:25

お客様から、山形のさくらんぼ(佐藤錦)頂きました。煎茶20袋もお買い上げ(しかも静岡)。本当にありがたい。
06-26 12:51

@pokifumi ヤマハのエンジンは快調ですかい
06-26 12:52

@1125aiai こんにちは&ありがとうございます。もう、自分のお店とお客様は自分で守るしかないような情勢です(笑うしかない)
06-26 13:04

がーん
06-26 15:21

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06/25のツイートまとめ

kawamuraen

おは腰痛
06-25 10:31

静岡市のお茶飲んでますプロジェクト /静岡 - 毎日jp(毎日新聞) http://t.co/J8v9ccI via @mainichijpnews うーん(悩)ちょっと違うんじゃないかな。ウチは静岡市のお茶はほとんど扱ってないけど・・なんだかなぁ~
06-25 10:51

「プラスチック米」食べチャイナ #world #niftynews http://t.co/NEevRXH via @niftynews
06-25 11:18

腹持ち良さそRT @junichi_nagata: プラスチックの割合を増やして、ダイエット食品として売ればよいと思った。 RT @1125aiai: 斜め上とはまさにコレ。RT @kawamuraen 「プラスチック米」食べチャイナ~ http://t.co/2pFTvXH
06-25 14:00

@o_chaba 夏は、素麺、水羊羹など、重い商品が多いのです。 QT: お大事にしてくだ茶い。@kawamuraen: おは腰痛
06-25 22:41

年取ったなあ~と思ったこと、天一のスープを残してしまったこと
06-25 22:43

@haisdadhankpqr どうなる?って、そりゃ~、普通の中華そばがイイのでは! QT: @kawamuraen 社長か年とったって言うなら僕はどうなる(=・ω・)/。と、天一はやっぱ屋台時代がうまかったなぁ(´∀`)。
06-25 23:00

でも、健康食品って書いてあったけど!RT @t_hira: @kawamuraen 体にはその方がいいですw 天一、暫くいってないなぁ
06-25 23:01

水飲みながら頑張るも完食できず RT @xiumei313: ┌┛┌┛ズコ! RT @pokifumi: 爆~~~~~~~~~~(^^)v RT @kawamuraen: 年取ったなあ~と思ったこと、天一のスープを残してしまったこと
06-25 23:03

コラーゲンたっぷりらしいです RT @t_hira: ΣΣ(゚д゚lll)! QT @kawamuraen: でも、健康食品って書いてあったけど!RT @t_hira: @kawamuraen 体にはその方がいいですw 天一、暫くいってないなぁ
06-25 23:09

06/24のツイートまとめ

kawamuraen

おはようございます。
06-24 06:28

@kinopye_z おはようございます。今日もサラッといっちゃいましょう。
06-24 06:29

@yutakanayumi おはようございます。
06-24 06:37

@o_chaba お葉ようございmaxやまびこ QT: @kawamuraen おはようご茶いまっするスタート!!d(^_^o)
06-24 06:43

素振り専門店 RT @ogiri_tweet: 【ついったー大喜利】2011年6月24日のお題です。ストレス解消どころかむしろストレスが貯まるバッティングセンターの特徴とは? #ogiri_110624
06-24 06:54

文さま、おはようございマカダミアナッツ。今日もよろ漆喰 RT @pokifumi: @kawamuraen 川村さん、おはようござい麻酔!今日もよろしくデスク!?
06-24 06:57

@yutakanayumi ビシバシ QT: @kawamuraen 今日もビシバシいってください!
06-24 07:06

「間もなく新Twitterに自動的に切り替わります。」という高圧的なアナウンスが・・・
06-24 10:25

@okame13 おはようございます。無料だけに文句言えませんな。
06-24 10:30

台風5号 八重山が今夜暴風域 #headline #niftynews http://t.co/b5GiGHc via @niftynews 無事を祈ります。
06-24 11:14

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06/23のツイートまとめ

kawamuraen

仏で規制値超の静岡茶、国内検査も規制値超え。これでは、言い訳は通用しません。当店は、引き続き、製品の自主検査を徹底します。 http://bit.ly/kCPHnM
06-23 07:33

@kinopye_z おはようございます。朝から蒸し暑いですな~ 今日もいい汗かきましょう
06-23 07:35

今朝知りましたが、これは言い訳できませんね。製品として出荷する直前にロット毎に自主検査するのが現実的で、それを行っている茶商もあるが自腹ではキツイ。つらいですが、口を閉ざしてはいけないと思ってます。 RT @1125aiai: 多くのお茶屋さんたちは、つらいなか、口を閉ざしてる。
06-23 10:18

【お詫び】フランスでの静岡茶の件では当初の疑問点などをたくさんの方にRTいただきました。しかし、当該事業所の在庫茶葉の国内再検査でも規制値超えであったとのことです。私のツイートに共感頂いた方に率直にお詫び申し上げます。 http://bit.ly/lMHD3B
06-23 10:29

@SKYsSKYs ありがとうございます。たいへん励みになります。真面目にやってるところもあるだけに、今回の結果は痛い痛いですが、がんばっていきます。
06-23 10:32

@1125aiai 茶商も生産者も「横並び」がお好きなようでして・・・でも今回の件で、まじめにやってるところは立ち上がるべきだと思います。「横並び」のため自主検査結果を一般に公表しなかった茶商も多いようですし・・それにしても【売る努力】って簡単に言われてもなぁ~って感じですね。
06-23 10:42

今回の件は残念でしたが、だからといって静岡茶全部が駄目ということではありません。地域で一括りにするのではなくて「俺んちはちゃんとやってる」的な主張があっていいと思います。 RT @1125aiai 茶商さん、なぜか皆静かです。静かに、諦めているのはなぜだろう?
06-23 14:25

【速報】水道からお湯が出ます
06-23 14:58

ガスが止まっても大丈夫??? RT @pokifumi: w(゚o゚)w オオー!便利! RT @kawamuraen: 【速報】水道からお湯が出ます
06-23 15:04

便利でっせ~ RT @2525machamacha: ぎゃぼぼぼん(>_<) RT @kawamuraen: 【速報】水道からお湯が出ます
06-23 15:07

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検査費用は自己負担?

当店では、こんな感じの「ご案内」を用意しました。

20110623shomei.jpg


上記、2品については、
問屋(製造メーカー)が実施した原料茶葉の自主検査に加えて、
当店が第3者機関に依頼した仕上げ茶(製品)の自主検査も実施しました。

検査は
「製茶」と「飲用茶」×2品目=計4検体となり、
検査費用は
1検体3万円×4検体=12万円也!!

風評で売り上げダウンしているなか、この支出は痛いですが、当店の売れ筋商品ですので自腹検査いたしました(支払完了!)。

フランスで見つかった規制値超えのお茶の件で、静岡茶の信用失墜の中、どうすればいいかと言えば・・・

当初から一貫して申し上げている通り、ひたすら、正直に、検査するしかないと思います。そして、検査結果が消費者の皆様に「見える」仕組みが必要であることも痛感しています。

幸いにして、当店の取引先は「まじめ」なところばかりで、今までに相当数の自主検査を実施しています。

ただ、高額な検査費用が重い思い負担になっているのは言うまでもありません(検査したからって以前のようには売れないわけだし)。

ある問屋社長は・・・
「みなさんにご迷惑をかけるわけにはいかない。仕上げのたびに検査に出しているんだけど、カネがいつまで続くかわかりません。でも、ご迷惑をかけるわけにはいかないので、会社がもつ限り検査をクリアしたものだけを出荷したい・・・」と仰っていました。

この検査費用・・・何とかなりませんでしょうか?

このブログは、おかげさまで多数の関係者並びに「ちょっと御エライ方々」にもご覧いただいてるとか。

そこの、御エライ方、なんとかなりませんか?
お茶に限らず、いったい誰のせいでこんなことになっているのか・・・・(愚痴っぽくてごめんちゃい)

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テーマ : 食に関するニュース
ジャンル : ニュース

06/22のツイートまとめ

kawamuraen

@23chantea おはようございます。よろしゅうです。
06-22 08:26

@kinopye_z おはようございます。ガッチリやりましょう!
06-22 08:27

おはようございます。事務作業完了なう。シャワー浴びて店に出勤します。
06-22 08:28

仏規制値超え 玄米茶とは別の緑茶 県、農水省訂正と説明 http://t.co/DGRmUVm via @shizushin 未だに全容が明らかにならないのは消費者だけでなく茶業者の中にも疑問と困惑が広がっている。
06-22 12:01

@SKYsSKYs 検査の方法や精度が日本と比べてどうなのかという点は、国内検査の有効性を知るためにも関心がありますね。
06-22 12:04

@hatohat 今のところわかっているのは、仏で規制値超えで没収されたのは新茶(煎茶)のようです。産地は、諸説ありますが正確な情報はありません。産地ががどこであれ、製品をロットごとに検査していれば防げたとも言えます。日仏で検査方法・精度に違いがなかったかも関心を持っています。
06-22 13:11

@hatohat 国内(当該事業所)に同一ロットのものが残っているかもしれないし、残ってないかもしれないし、すべてが闇の中です。一番いいのは、フランス政府と交渉し、現物を日本に送り返してもらうことだと思いますが・・よくわからないんです。
06-22 14:30

熱中症にご注意くださいませ@夏至
06-22 14:34

ん、何やろ?思いつかん!「冷やし中華はじめました」でどうでっしゃろ? RT @mio_67: @kawamuraen そうだ!今日は夏至ですね!冬至にはにはかぼちゃをたべるけど、夏至には何でしょうね?
06-22 14:43

ハエさんが1匹行方不明なう。全力で捜索なう。
06-22 15:33

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06/21のツイートまとめ

kawamuraen

@isabellatti おはようございます。場所が場所だけに、いろいろと考えてしまいますが、今日、詳しい調査が行われるとのことです。 @Raemiel QT: 言葉足らずですみません。母方実家が浜岡なので驚いただけで、浜岡原発由来とはほとんど考えてません。
06-21 07:21

おはようございます。昨日、出荷元が判明し、今日から詳しい調査をするようです。RT @forEvryHapier: ? 川勝平太!「飲んでも問題ない」などと言わず、早くしっかり究明しろ。 RT @kawamuraen: フランスで発見された静岡茶~
06-21 07:25

@minmin1965 おはようございます。今年は台風シーズンまで心配が続きますね。 QT: @kawamuraen ご心配下さりありがとうございます。宮崎の雨、すごいです。ただ私、昨日まで宮崎にいましたが(家族と一緒でした)が、私の住んでいる周辺は大丈夫でした。
06-21 07:37

@softbank_ichiro おはようございます。自主検査も行なっていたとのことです。詳しい調査、原因究明、同一製品の再検査などが行なわれるとのことです。
06-21 07:48

京浜東北線、東海道線、まもなく再開だそうです
06-21 07:52

文さま、おはようございマンション。今日もよろしくおねがいシマフクロウ。RT @pokifumi: @kawamuraen 川村さん、おはようごさいマンボー!今日もよろしくデスノート(^^)v
06-21 07:58

犯人探しが目的ではありません。今後のためには、原因究明が必須です。RT @bay780: "@kawamuraen: フランスで問題となった茶葉 http://t.co/dwwygoP" 問題は業者の特定ではなくて、放射能汚染が西日本にも間もなく広まっていくという事では?
06-21 08:05

@api_taro まいど、ありがとうございます。
06-21 11:05

@momo37249534 先週なら大丈夫かと!現在調査中RT 御前崎近くだょ…先週行って、雨に濡れたなぁ(+_+)RT @kawamuraen: フランスで問題となった茶葉は静岡県の調査で、同県御前崎市の業者が製造、輸出した玄米茶だった。http://bit.ly/j5eh34
06-21 11:08

@haisdadhankpqr 詳細判明次第報告します
06-21 11:09

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06/20のツイートまとめ

kawamuraen

おはようございます。もろもろのことを踏まえて、仕上げ後の製品段階での自主検査をするしかないと考えています。 RT @kameisiya: @kawamuraen 汚染を知った上で流通させる農家や
06-20 07:33

晒すことが目的ではないですね。ただ荷主も明らかにならないのは異常です。自主検査せずに輸出したとすればその業者の認識は甘いかと。自主検査してたならば検査の技術的な問題か。RT @kameisiya: @kawamuraen 一輸出業者を晒して終わる話だと思っているのもどうかと。
06-20 07:39

@tea1011 おはようございます。釜ということは手揉みでしょうか?私も手揉み体験しましたけど1日がかりで結構ハードでした。
06-20 07:47

@iruma358 おはようございます。ご指摘の通り荒茶から仕上げまで一貫している工場もありますね。
06-20 07:48

ご迷惑をおかけします。自主検査の有無が消費者に見える仕組みが必要と痛感してます。 RT @syanoa: 静岡茶を贈ろうと準備していたけど、放射能のニュースを見て送るのをやめた。検査している訳ではないし、 仮に検査で反応がなかったとしても、気分も良くないだろうから。
06-20 07:52

おはようございます。静岡県だけの問題ではないとの認識が国にあるのでしょうか?我々は当事者として自主検査するしかないと思います。 RT @shimokita5588: 国の所管ですよね。日本の名誉にかけてはっきりさせるべきでしょう。無論、問題があれば、厳しく処分すべきと考えます。
06-20 07:54

@syanoa ありがとうございます。自治体の検査はサンプルにすぎないという点を十分承知した上で、確かな商品の流通のために自主検査と情報公開が必要と考えています。ご心配をおかけして申し訳ございません。
06-20 09:42

荷主を特定した上で公表しないのなら話はわかるが・・不可解ですね RT @putano_anone 何か府に落ちない点が多いですね。フランスでお茶ってなんでしょうか?放射性物質の拡散状況を調べるために輸入してみたのかもしれません。ヨーロッパでも何かが起こっているのかもしれません
06-20 09:47

@23chantea おはようございます。こちらこそよろしくお願いしますよ
06-20 09:48

私の知る限り浜岡周辺の茶(静岡県西部)よりも静岡県東部などの方が自主検査の数値は高い傾向です。ウチは牧の原から掛川にかけての茶をよく扱いますが、自主検査の数値は比較的低いです。 RT @alitalia_t: 静岡茶の放射能汚染は浜岡由来という怪情報はさすがにどうなの?
06-20 09:52

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06/19のツイートまとめ

kawamuraen

畑で摘んだ「生葉」を蒸して乾燥したのが「荒茶」、これをさらに乾燥して製品に仕上げたのが「製茶」です。「飲用茶」は「製茶」または「荒茶」10gを90℃430mlの湯で1分浸出させた湯茶で測定 RT @koshian: メディアもろくすっぽ報じてくれないので荒茶・製茶・飲用茶の違い
06-19 07:42

@23chantea おはようございます。荷主・出荷者はすぐ公表されてもいいと思います
06-19 07:43

おはようございます。可能性としてあることは十分に認識しています(地域がどの辺かも!)。ただ、そんな茶をわざわざEUに輸出するのは、よほどのアホです RT @kameisiya: @kawamuraen 荒茶で1500Bq/kgのセシウムが検出されても不思議じゃない状況が、茶商にさ
06-19 07:47

おはようございます。フランスで規制値を超える静岡茶が発見されたというニュースでお騒がせしていますが、どこのどいつがどこの茶を輸出したかが不明です。ご心配をおかけしますが、当店や仕入先そして多くの茶業者は製品の自主検査をしておりますことをご理解いただければと思います。
06-19 07:59

@ochabousi おはようございます。ご心配をおかけしておきながら、このようなお言葉は本当に有難いです。静岡茶に携わる多くの業者は、製品の自主検査を自腹で実施しております。それが消費者の皆様に見える仕組みが必要だと痛感しております。
06-19 08:16

@shimokita5588 いや~参りましたね~ 荷主は公表しないってのが一番腑に落ちません。
06-19 10:52

緑茶、仏で規制超すセシウム 県、流通経路を調査 http://t.co/uQjfxMb via @shizushin
06-19 11:34

国の対応はどうなっているのだろうか?静岡県だけの問題ではない。 RT @shimokita5588: フランスでどのように報道されているのか知りませんが、イメージダウンは日本茶だけでは済まされませんよね。当局には、事実関係を調査のうえ、きちんと対処していただきたいですね。
06-19 11:43

例えば、日本とフランスで検査の方法に差異はないのだろうかという点も気になっています。当該茶の同等品が国内に残っていれば、それを検査することもできる。荷主は誰? RT @takoyakibouzu: 風評と実害の間で、冷静な第三者による追加検査も必要なこと。
06-19 11:47

@koshian 「荒茶」「製茶」「飲用茶」の違いについてブログUPなう。 http://ochatohekoki.blog38.fc2.com/blog-entry-390.html
06-19 13:20

「荒茶」「製茶」「飲用茶」の違いは

連日、静岡茶がお騒がせして、ご心配をおかけします。

さて、
「荒茶」とか「製茶」とか「飲用茶」って、どうゆうもの?というご質問がありましたので、いろいろとお騒がせしている用語を簡単に整理しておきたいと思います。

端的に申し上げますと、
畑で摘んだ「生葉」を蒸して乾燥させたのが「荒茶」で、これをさらに乾燥させて製品として仕上げたのが「製茶」です。
「飲用茶」は急須で淹れた湯茶のことで、検査では「製茶」または「荒茶」10gを90℃430mlの湯で60秒浸出させて測定します。

次に、順を追って(時系列的に)・・・

暖かくなって、新芽が伸びてくると、それを農家(生産者)さんが摘み取ります。これが「生葉」です(規制値500Bq/kg)。
「生葉」のまま出荷されることは、まずありません。「生葉」はすぐにいたんでしまいますので、茶摘みをしたその日のうちに一次加工しなければなりません。

茶摘みをしたら、すぐに、荒茶工場に持ち込み、「生葉」を蒸して、乾燥させながら揉んでいきます。こうしてできたのが「荒茶」です(規制値500Bq/kg)。
ここでできた「荒茶」は、「生葉」の時よりも水分が減っています。100gの「生葉」からできる「荒茶」は20gくらいになります。はじめの「生葉」に含まれたセシウムの量は「荒茶」になっても減っていないとすれば、「荒茶」のセシウム濃度は「生葉」の5倍程度になっているということです。しかし、規制値は、加工前の「生葉」と同じ500Bq/kgが適用されています。
この「荒茶」ですが、このままで流通することはほとんどありません。なぜなら、家庭での保存を考えたときに、まだまだ乾燥が不十分だからです。「荒茶」をそのまま消費者に販売するのはごく一部の産直業者に限られます。

ここまでが、農家(生産者)さんのお仕事です。
「生葉」はすぐに加工しなければなりませんので、「荒茶」に加工することろまでを農家(生産者)さんが行います。

農家さんの手によって一次加工された「荒茶」は市場などを介して、問屋(仕上げ屋)等に持ち込まれます。
そこで、二次加工をします。
どんな加工をするかと言いますと、家庭での保管に耐えられるように乾燥させたり、乾燥過程においてその温度を高くして焙煎したり、例えば煎茶を仕上げる場合なら茎や粉を取り除いて精選したり、形状を整えたり(カットすることもあります)、味を調えるためにブレンドをしたり・・・さまざまな工程を経て製品として仕上げていきます。こうして消費者向けに流通できる品質になったのが「仕上げ茶」と呼ぶのですが、これをマスコミ報道では「製茶」と言っています(規制値500Bq/kg)。
この「製茶」が、スーパーやお茶屋さんで消費者に販売されているのであります。
消費者の皆様が手にされる茶製品は、「生葉」から「荒茶」、「荒茶」から「製茶」という2段階の加工を経ているという点をご理解いただけましたでしょうか?
そして、「生葉」「荒茶」「製茶」は、ともに500Bq/kgの規制値が適用されております(規制値についての議論は、今すべきではないと私は考えています)。

2段階の加工を経て店頭に並んだ茶製品(「製茶」)をお買い上げいただいて、ご家庭で、おそらく、多くの人が急須などで淹れてお飲みになるのではないでしょうか。
急須で淹れた湯茶のことを「飲用茶」と呼んでいるのですが、消費者の皆さんがお茶を口にするときの9割以上は「飲用茶」の状態だと言われています。
「飲用茶」には基準がないので、「飲料水」の規制値200Bq/kgを準用しているんですが、製品である「製茶」の500Bq/kg規制が守られている限り、「飲用茶」は10Bq/kgを下回ることが多いということが今までの検査結果からも明らかになっています。
くりかえしになりますが、「飲用茶」の検査は、「製茶」または「荒茶」を10g使って90℃430mlのお湯で60秒浸出させた液体で測定します。この、「10g使って90℃430mlのお湯で60秒」は標準的なお茶の淹れ方と言われております。この測定方法は、ご家庭で1煎目のお茶をお飲みになる条件に相当しますので、茶葉を替えずに2煎3煎とお飲みになる場合には濃度はさらに薄まると考えられます。

以上「生葉」「荒茶」「製茶」「飲用茶」について、取り急ぎご説明いたしました。
気の利いた写真などがあればいいのですが、ごめんなさい、ちょっと立て込んでおりまして(!)

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テーマ : 食に関するニュース
ジャンル : ニュース

06/18のツイートまとめ

kawamuraen

おはようございます。高速道路1000円は麻生内閣の置土産であったのだ。
06-18 07:56

@LUKApipi9870508 おはようございます(^-^)/
06-18 08:21

ETC専用レーンを走ったことがない RT @kachu0824: もう終わりですね。。。一度も恩恵受けてないや(笑) RT @kawamuraen: おはようございます。高速道路1000円は麻生内閣の置土産であったのだ。
06-18 10:08

昨日、本屋さんへ行ったら、放射能関連の本が平積みされていた。その中に、富士山をバックに美しい茶畑の写真を表紙に使用している反原発の本があったので、立ち読みしたが、表紙の写真に直接関係する内容はなかったような。
06-18 10:12

リンボーダンスでどうぞ RT @kachu0824: 強行突破にチャレンジしてみては?できればチャリで(笑) RT @kawamuraen: ETC専用レーンを走ったことがない
06-18 10:14

レグRT @kachu0824: おー懐かしい響き!出来れば水着のねーちゃんに! RT @kawamuraen: リンボーダンスでどうぞ RT @kachu0824: 強行突破にチャレンジしてみては?できればチャリで(笑) RT @kawamuraen: ETC専用レーン
06-18 10:24

@haisdadhankpqr おはようございますん。ええー景色です。立ち読みした限り「そんなん知ってるわ」程度の内容だっただけに・・・不安産業ですな
06-18 10:25

@23chantea こんにちはでございますぅ
06-18 11:06

ETCってエロティックの暗号やろRT @haisdadhankpqr: @kawamuraen @kachu0824 オサーンな会話。ETCからそこまで発展(´ψψ`)。RT @kawamuraen レグRT @kachu0824: おー懐かしい響き!出来れば水着のねーちゃんに
06-18 11:07

鹿児島の2番茶相場が品質に比べて高騰しているらしい。大手がドリンク用に買い占めてるとか。大手ってどこやろ?伊藤さんは自社農園あるはずやし・・・
06-18 11:13

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06/17のツイートまとめ

kawamuraen

@takayuki_tatara おはようございます。皆様の疑問や要望をお一人ずつ解決していくしかないように思います。
06-17 06:02

@amanokaguyama おはようございます。一部が全部ではありませんね。本当に真面目にやってる方が多いのが静岡だと思います。私は、静岡の茶業者などに働きかけたり、フォロワーの率直な批判や疑問にお答えするくらいの、僅かな力しかありませんが、まだ諦めません。よろしくお願いします
06-17 06:13

@kinopye_z おはようございます。金曜日をやっつけましょう!
06-17 06:15

おはようございます。梅雨らしい感じ。
06-17 06:17

@sinnzitu おはようございます。とうとう高速1000円の恩恵を受けることなく・・まあ、ETC付けてないんですけどね!
06-17 06:26

@deepblue4495 おはようございます。
06-17 06:26

@yokotaen おはようございます。こちらは、降るんか降らんのかはっきりせんかい~、という感じです。よろしくお願いします。
06-17 06:28

@23chantea おはようございます。よろしゅうです。
06-17 06:29

数値自体は低いが、1地区1検体では不十分であることは島田市のデーターから読み取れる。消費者が購入する段階=製品ごとの検査が望ましいことは、昨日話をした複数の問屋社長も認識し、実行しています。 http://t.co/bp6SIL6 via @shizushin
06-17 10:09

ご心配おかけします。私ども業界の説明不足を痛感しております。消費者への丁寧な説明を心がけます。 RT @tea1011: 今まで多くの記事を読みましたが、マスメディア。少し大袈裟な。。。静岡茶セシウム問題検出結果、6月16日段階での発表 http://bit.ly/mkvNHQ
06-17 10:15

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