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カンタン水出し茶・・・ポットにお茶の葉とお水を入れて冷蔵庫に常備しておくだけ

水出し茶は、

実は、

最もカンタンなお茶の淹れ方です!


ホームセンターなどで売ってる大きめのポットに、
お茶の葉を入れて、
お水をみたして、
あとは冷蔵庫に入れっぱなしでOK!
ペットボトルよりも新鮮でおいしいお茶が出来上がります!!


お茶の葉の量は?とか、
お水の量は?とか・・・

テキトーでも大丈夫です。
そこそこ飲める味になりますよ。

気になる方は、
お水1リットルに対して、
お茶の葉10グラムくらいを目安にしてください。

具体的には、
お水1リットルに対して
お茶の葉は、スプーンで2杯分くらいを目安におためしあれ。

お茶の葉の種類は・・・
何でもOKです。
煎茶、茎茶、玄米茶、ほうじ茶・・・
ご家庭にある、いつものお茶でOKです。
もし、頂き物がたくさんあるのなら、水出しでガブガブいただきましょう。寒くなるまで保管・・・それはもったいない。保存方法がしっかりしていても、特に夏はどんどんいたんでいくものです。ならば、おいしいうちに飲んじゃいましょう!

茶殻の後始末が面倒なら、
市販のお茶パックを使ってもよし、
ちょっとふんぱつして茶漉し機能付きの水出し茶ポットを使うのも超おすすめ(私んちは、水出しポット使用歴8年です)。ホームセンターで1000円前後で売ってますし、夏物処分セールとかで安くなってることもありますので、この週末お買い物の際はチェックしてみてください。

水道水でいいのー?という用心深いアナタ!
にっぽんの水道水は、世界に誇る「飲める水」です。しかも、日本茶を淹れるのに適した水質であります。気になるようでしたら、簡単な浄水器を使ってみてはいかがでしょう。それでもミネラルウォーター派の方は、高度が100以下を目安に軟水のものを使ってくださいね。
でも、水道水で十分おいしく飲めますよ。

水出しというと、すごく面倒そうとか、難しそうとか、敷居が高く感じられるというかたも多いと思いますが、決してそんなことはありません。
もちろん、面倒くさーい方法もありますが、それは通と呼ばれるようなマニアックな人たちがコソコソ楽しむものです。
一般的なお茶の飲み方、つまり、夏は冷たいお茶をガブガブ飲みたいということであれば、
お茶の葉とお水をポットに入れて、冷蔵庫に入れっぱなしで十分です。

ぜひぜひ、カンタン水出し茶をお試しください。

そして、ペットボトルの使いすぎをあらためることで、地球環境保全に貢献しましょう!!

日本茶インストラクター 川村正道


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